"¿Puedo usar el potenciómetro que vi en su video https://www.youtube.com/watch?v=-11r-RpIq7c&t=7s en un equipo de sonido común reemplazando los potenciómetros comunes?"
En principio puede. Solo hay que tener cuidado con el ruido que pueden captar las conexiones y el propio sensor, cuando lo tocamos, ya que estamos trabajando con señales de audio. Es mejor asociar estos controles a potenciómetros digitales o utilizarlos en circuitos de corriente continua.
